الحمص التركي كابولي (كوشباشي): المقاسات (8-10 ملم)، معايير الفرز الضوئي ومواصفات التصدير
Nilasya Agro Foods International Trade Desk2026-03-016 min read
# الحمص التركي الكبلي (كوشباشي): الأحجام (8مم-10مم)، Sortex مواصفات التنظيف والتصدير
الحمص التركي الكابولي — المشهور دوليًا باسم الصنف التقليدي "كوشباشي" (رأس الكبش) — يمثل قمة تجارة البقوليات التجارية. يتميز بتاجه المجعد المميز، ولونه الكريمي الفاتح، وقشرته الرقيقة، وملمسه الكريمي والزبداني عند الترطيب، ويُقدَّر الحمص التركي من قبل معاصر الحساء الدولية، ومعالجي الحمص، وعبّاء التجزئة عبر خمس قارات.
1. تصنيف العيار وحجم الشاشة يتم تصنيف الحمص التركي القابولي المصدر عن طريق شاشات الفتحات الدائرية: - **10مم+ كوچباشي جامبو:** تصنيف كبير جدًا يفضل للعروض المميزة على رفوف التجزئة وللأطباق الشرق أوسطية الخاصة. - **9مم كوچباشي ممتاز:** المعيار التجاري الأساسي للتصدير مع أقصى تضخم متساوٍ أثناء الغلي. - **8مم الحمص القابولي القياسي:** المواصفة المفضلة لخطوط الحمص الجاهز والصناعة المعلبة للحبوب، مما يوفر نسبة مثالية بين العائد والتكلفة. - **7مم – 8مم تصنيف للتجهيز:** مثالي لطحن دقيق الحمص (بيسان) وتصنيع الفلافل.
2. Sortex فرز بصري ومواصفات الجودة يتم تنظيف كل دفعة معالجة في Nilasya Agro Foods عبر أنظمة الليزر البصري: - **النقاء:** 99.5% إلى 99.8% كحد أدنى. - **الرطوبة:** الحد الأقصى 13.5% (يتم التحقق بدقة لمنع تكاثف الرطوبة أثناء النقل البحري). - **البذور المكسورة / المتشققة:** الحد الأقصى 1.0%. - **الأجسام الغريبة:** الحد الأقصى 0.1% إلى 0.2%. - **ضرر الدودة أو الحشرات:** لا شيء (0.0%)، يتم التحقق منه بختم الدخان.
3. امتصاص الماء وأداء التعليب في اختبارات النقع الصناعية الموحدة (12 ساعة عند 20 درجة مئوية)، تُظهر الحمص التركي من نوع Koçbaşı نسبة امتصاص ماء تتجاوز 105٪ دون انفصال لطبقة الجلد الخارجية. هذا يمنح توسع حجم استثنائي وملمس ثابت داخل علب الصفيح وأكياس الرِتورت.
4. الشحن وملء الحاويات من ميناء مرسين - **أكياس منسوجة بولي بروبيلين 25 كجم و50 كجم:** 26 طن متري لكل حاوية جافة 20 قدم (ملء فضفاض) أو 21 طن متري (مكدسة على منصات يورو). - **أكياس كبيرة 1,000 كجم:** حتى 24-26 طن متري لكل حاوية 40 قدم. - **حماية الحاويات من المواد الماصة للرطوبة:** أكياس ممتصة للرطوبة صناعية معلقة مركبة داخل كل حاوية لمنع تسرب المطر داخل الحاوية أثناء العبور البحري.
#Kabuli Chickpeas#Koçbaşı#Calibers 8mm 9mm 10mm#Bühler Sortex#Canning Quality