Turkse Kabuli Kikkererwten (Koçbaşı): Kalibers (8mm-10mm), Sortex reiniging en exportnormen
Nilasya Agro Foods International Trade Desk2026-03-016 min read
# Turkse Kabuli-kikkererwten (Koçbaşı): Kalibers (8mm-10mm), Sortex Reinigings- & Exportspecificaties
Turkse Kabuli-kikkererwten—internationaal gevierd onder de traditionele variëteitsnaam "Koçbaşı" (Ramshoofd)—vertegenwoordigen het toppunt van de handel in commerciële peulvruchten. Gekenmerkt door hun onderscheidende gerimpelde kroon, lichtcrème kleur, dunne zaadhuid en romige boterachtige textuur bij hydratatie, worden Turkse kikkererwten gekoesterd door internationale conservenfabrieken, hummusverwerkers en detailhandelsemballers op vijf continenten.
1. Kaliberen en Zeefmaten Geëxporteerde Turkse Kabuli-kikkererwten worden gesorteerd met ronde-gat zeefschermen: - **10mm+ Jumbo Koçbaşı:** Extra grote graad, geliefd voor premium presentatie in winkelschappen en Midden-Oosterse culinaire specialiteiten. - **9mm Premium Koçbaşı:** De kernbenchmark voor commerciële export met maximale uniforme swell bij het koken. - **8mm Standaard Kabuli:** De voorkeurspecificatie voor industriële hummus- en ingeblikte kikkererwtenlijnen, met een optimale opbrengst-tot-kostenverhouding. - **7mm – 8mm Verwerkingsgraad:** Ideaal voor het malen van kikkererwtenmeel (besan) en falafelfabricage.
2. Sortex Optische Sortering & Kwaliteitsspecificaties Elke batch die bij Nilasya Agro Foods wordt verwerkt, wordt gereinigd via optische lasersystemen: - **Zuiverheid:** minimaal 99,5% tot 99,8%. - **Vochtigheid:** Maximaal 13,5% (streng gecontroleerd om condensatie door vocht tijdens zeetransport te voorkomen). - **Gebroken / Gespleten Zaden:** Maximaal 1,0%. - **Vreemde Stoffen:** Maximaal 0,1% tot 0,2%. - **Boktor / Insectenschade:** Geen (0,0%), gecontroleerd met fumigatiezegels.
3. Wateropname en Bewerkingsprestaties bij Conserven In gestandaardiseerde industriële weektesten (12 uur bij 20°C) vertonen Turkse Koçbaşı-kikkererwten een wateropnameverhouding van meer dan 105% zonder dat de huid loslaat. Dit zorgt voor een opmerkelijke volumetoename en een stevige textuur in blikjes en sterilisatiezakken.
4. Verzending & Containerbelading vanuit de haven van Mersin - **25kg & 50kg PP Geweven Zak:** 26 MT per 20ft droge container (losse belading) of 21 MT (gepalletiseerd op Europallets). - **1.000kg Big Bags:** Tot 24-26 MT per 40ft container. - **Container Vochtbescherming:** Industriële hangende droogmiddelzakken worden in elke container geplaatst om condenswater tijdens zeetransport te voorkomen.
#Kabuli Chickpeas#Koçbaşı#Calibers 8mm 9mm 10mm#Bühler Sortex#Canning Quality