Turecka ciecierzyca Kabuli (Koçbaşı): Kalibry (8mm-10mm), sortowanie optyczne Sortex i normy eksportowe

# Turecka cieciorka Kabuli (Koçbaşı): Kalibry (8mm-10mm), Sortex Specyfikacje czyszczenia i eksportu

Tureckie ciecierzyce Kabuli — międzynarodowo znane pod tradycyjną nazwą odmiany „Koçbaşı” (Głowa Barana) — reprezentują szczytowy poziom handlu komercyjnymi roślinami strączkowymi. Charakteryzując się wyraźnym pomarszczonym wierzchołkiem, jasnokremowym kolorem, cienką łupiną nasienną oraz kremowo-maślaną konsystencją po nawodnieniu, turecka ciecierzyca jest ceniona przez międzynarodowe konserwnie, producentów hummusu i pakowaczy detalicznych na pięciu kontynentach.

1. Klasyfikacja kalibru i rozmiar sita Eksportowane tureckie ciecierzyce Kabuli są klasyfikowane za pomocą sit z okrągłymi oczkami: - **Koçbaşı 10mm+ Jumbo:** Bardzo duża klasa preferowana do ekskluzywnej prezentacji w handlu detalicznym oraz do charakterystycznych dań kuchni Bliskiego Wschodu. - **Koçbaşı 9mm Premium:** Podstawowy standard eksportowy w handlu, zapewniający maksymalne jednorodne pęcznienie podczas gotowania. - **Kabuli 8mm Standard:** Preferowana specyfikacja dla przemysłowej produkcji hummusu i konserwowanej ciecierzycy, oferująca optymalny stosunek wydajności do kosztów. - **Klasa przetworzeniowa 7mm – 8mm:** Idealna do mielenia na mąkę z ciecierzycy (besan) i produkcji falafela.

2. Sortex Sortowanie Optyczne i Specyfikacje Jakości Każda partia przetwarzana w Nilasya Agro Foods jest oczyszczana przy użyciu systemów laserowych: - **Czystość:** minimum 99,5% do 99,8%. - **Wilgotność:** maks. 13,5% (ściśle kontrolowana, aby zapobiec kondensacji wilgoci podczas transportu morskiego). - **Uszkodzone / Rozszczepione Nasiona:** maks. 1,0%. - **Obce Ciała:** maks. 0,1% do 0,2%. - **Uszkodzenia przez Ryzaki / Owady:** brak (0,0%), weryfikowane przy użyciu plomb fumigacyjnych.

3. Wchłanianie wody i wydajność w puszkowaniu W standaryzowanych przemysłowych testach namaczania (12 godzin w 20°C) turecka ciecierzyca Koçbaşı wykazuje współczynnik wchłaniania wody przekraczający 105% przy zerowym odłączaniu się skórki naskórkowej. Zapewnia to niezwykły wzrost objętości i jędrną strukturę w puszkach i torebkach termoodpornych.

4. Wysyłka i załadunek kontenerów z portu w Mersin - **Worki z tkaniny polipropylenowej 25 kg i 50 kg:** 26 MT na 20-stopowy kontener suchy (luźne pakowanie) lub 21 MT (na paletach Euro). - **Wielkie worki 1 000 kg:** Do 24-26 MT na 40-stopowy kontener. - **Ochrona kontenera osuszaczem:** Przemysłowe wiszące worki z osuszaczem zainstalowane w każdym kontenerze, aby zapobiec kondensacji wilgoci podczas transportu morskiego.