土耳其卡布里鹰嘴豆（Koçbaşı）：粒径（8-10mm）、色选清洁与出口标准

# 土耳其卡布利鹰嘴豆（Koçbaşı）：规格（8mm-10mm），Sortex 清洗及出口规格

土耳其卡布利鹰嘴豆——在国际上以传统品种名称“Koçbaşı”（公羊头）闻名——代表了商业豆类贸易的巅峰。其特点是独特的皱纹冠、浅奶油色、薄种皮以及水化后奶油般柔滑的质地，土耳其鹰嘴豆深受五大洲的国际罐头厂、鹰嘴豆泥加工商和零售包装商的青睐。

1. 口径分级与筛网规格 出口土耳其Kabuli鹰嘴豆按圆孔筛进行分级： - **10毫米以上 特大Koçbaşı：** 适用于高端零售陈列和中东特色美食的特大型等级。 - **9毫米 高级Koçbaşı：** 核心商业出口基准，煮制时膨胀均匀。 - **8毫米 标准Kabuli：** 工业鹰嘴豆泥和罐装鹰嘴豆的首选规格，提供最佳的产出与成本比。 - **7毫米 – 8毫米 加工级：** 适合磨制鹰嘴豆粉（besan）和制作法拉费尔。

2. Sortex 光学分选及质量规格 每批在 Nilasya Agro Foods 处理的产品均通过光学激光系统进行清理： - **纯度：** 至少 99.5% 至 99.8%。 - **水分：** 最大 13.5%（严格验证以防海上运输期间湿气凝结）。 - **破碎/裂开种子：** 最大 1.0%。 - **杂质：** 最大 0.1% 至 0.2%。 - **象鼻虫/昆虫损害：** 无 (0.0%)，通过熏蒸封条验证。

3. 吸水性与罐装性能 在标准化工业浸泡测试（20°C，浸泡12小时）中，土耳其Koçbaşı鹰嘴豆的吸水率超过105%，且表皮无脱落。这在罐头和高温灭菌包装袋中提供了显著的体积膨胀和坚实的内部质地。

4. 从梅尔辛港的运输与集装箱装载 - **25公斤和50公斤聚丙烯编织袋：** 每个20英尺干货集装箱26吨（散装装载）或21吨（欧式托盘装）。 - **1000公斤大袋：** 每个40英尺集装箱可装24-26吨。 - **集装箱干燥保护：** 每个集装箱内部安装工业挂式干燥袋，以防海运过程中集装箱受潮。