তুর্কি কাবুলি ছোলা (Koçbaşı): সাইজ (৮-১০ মিমি), সর্টেক্স ক্লিনিং এবং রপ্তানি মান

# তুর্কি কাবুলি ছোলা (কোচবাশি): ক্যালিবার (৮মিমি-১০মিমি), Sortex পরিস্কার ও রপ্তানি নির্দিষ্টকরণ

তুর্কি কাবুলি ছোলা—পূর্বপ্রচলিত জাতের নাম 'কোচবাশি' (ভেড়ার মাথা) নামে আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত—বাণিজ্যিক ডালবীজ ব্যবসায়ের শীর্ষস্থানকে প্রতিনিধিত্ব করে। তাদের স্বতন্ত্র ভাঁজযুক্ত ক্রাউন, হালকা ক্রিম রঙ, পাতলা বীজের খোসা এবং জলীয় হলে ক্রিম-জাতীয় মাখনের মতো টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত, তুর্কি ছোলা আন্তর্জাতিক ক্যানারি, হুমাস প্রক্রিয়াকারক, এবং খুচরা প্যাকিং সংস্থাগুলির দ্বারা পাঁচটি মহাদেশ জুড়ে মূল্যবান।

১. ব্যাসের ধাপ ও ছাঁকনি আকার রপ্তানি করা তুর্কি কাবুলি ছোলা রাউন্ড-হোল স্ক্রিন দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: - **১০মিমি+ জাম্বো কোচবাশি:** বিশেষত প্রিমিয়াম খুচরা শেল্ফ প্রদর্শন এবং মধ্যপ্রাচ্যের রান্নার জন্য পছন্দসই অতিরিক্ত বড় গ্রেড। - **৯মিমি প্রিমিয়াম কোচবাশি:** প্রধান বাণিজ্যিক রপ্তানি মান, জলাবিজ্ঞাপনের সময় সর্বাধিক সমান ফোলা নিশ্চিত করে। - **৮মিমি স্ট্যান্ডার্ড কাবুলি:** শিল্পকৌশল হুমাস এবং কনসার্ভড ছোলার লাইনগুলোর জন্য পছন্দের স্পেসিফিকেশন, যা সর্বোত্তম দক্ষতা এবং খরচের অনুপাত প্রদান করে। - **৭মিমি – ৮মিমি প্রোসেসিং গ্রেড:** ছোলা আটা (বেসন) মিলিং এবং ফেলাফেলের প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ।

২. Sortex অপটিক্যাল সর্টিং এবং গুণমানের স্পেসিফিকেশন প্রতি ব্যাচ যা Nilasya Agro Foods-এ প্রক্রিয়াজাত করা হয় তা অপটিক্যাল লেজার সিস্টেমের মাধ্যমে পরিষ্কার করা হয়: - **শুদ্ধতা:** ন্যূনতম ৯৯.৫% থেকে ৯৯.৮%। - **আর্দ্রতা:** সর্বাধিক ১৩.৫% (মহাসাগর ট্রানজিটে আর্দ্রতা কনডেনসেশন প্রতিরোধের জন্য কঠোরভাবে যাচাই করা হয়)। - **ভাঙা / ফাটল হওয়া বীজ:** সর্বাধিক ১.০%। - **বিদেশী পদার্থ:** সর্বাধিক ০.১% থেকে ০.২%। - **উইভিল / পোকামাকড় ক্ষতি:** নেই (০.০%), ফিউমিগেশন সীলের মাধ্যমে যাচাই করা হয়েছে।

3. পানি শোষণ ও ক্যানিং পারফরম্যান্স স্ট্যান্ডার্ডাইজড শিল্পজাত ভিজানোর পরীক্ষায় (২০°C-এ ১২ ঘন্টা), তুর্কি কোচবাশি ছোলা ১০৫% এর বেশি পানি শোষণ অনুপাত প্রদর্শন করে এবং কোনো এপিডার্মাল চামড়ার ছিন্নভিন্নতা নেই। এটি টিন ক্যান ও রেটর্ট পাউচে অসাধারণ আয়তন বিস্তার এবং শক্ত টেক্সচার প্রদান করে।

৪. মেরসিন বন্দর থেকে শিপিং এবং কনটেইনার ভর্তি - **২৫কেজি এবং ৫০কেজি পিপি বোনা ব্যাগ:** ২০ফুট ড্রাই কনটেইনার প্রতি ২৬ মেট্রিক টন (বিন্যস্ত ভর্তি) বা ২১ মেট্রিক টন (ইউরো প্যালেটে প্যালেটাইজড)। - **১,০০০কেজি বড় ব্যাগ:** ৪০ফুট কনটেইনার প্রতি ২৪-২৬ মেট্রিক টন পর্যন্ত। - **কনটেইনার ডেসিক্যান্ট সুরক্ষা:** সমুদ্রিক যাত্রার সময় কনটেইনার বৃষ্টিরোধ করতে প্রতিটি কনটেইনারের ভেতরে শিল্পমানের হ্যাঙ্গিং ডেসিক্যান্ট ব্যাগ স্থাপন করা থাকে।