Grão-de-Bico Turco Kabuli (Koçbaşı): Calibres (8-10mm), Limpeza Sortex e Padrões de Exportação

# Grão-de-bico Turco Kabuli (Koçbaşı): Calibres (8mm-10mm), Sortex Limpeza & Especificações de Exportação

Grão-de-bico Kabuli turco — internacionalmente celebrado sob o nome da variedade tradicional "Koçbaşı" (Cabeça de Carneiro) — representa o auge do comércio de leguminosas comerciais. Caracterizado por sua coroa enrugada distinta, coloração creme clara, casca fina e textura cremosa e amanteigada após a hidratação, o grão-de-bico turco é valorizado por enlatadores internacionais, processadores de homus e embaladores varejistas em cinco continentes.

1. Classificação por Calibre e Dimensionamento de Tela Os grão-de-bico turcos Kabuli exportados são classificados por telas de furos redondos: - **10mm+ Jumbo Koçbaşı:** Grau extra-grande preferido para apresentação em prateleiras de varejo premium e especialidades culinárias do Oriente Médio. - **9mm Premium Koçbaşı:** O parâmetro principal de exportação comercial com inchaço máximo uniforme durante a fervura. - **8mm Standard Kabuli:** A especificação preferida para linhas industriais de hummus e grão-de-bico enlatado, oferecendo uma relação ideal entre rendimento e custo. - **7mm – 8mm Grau de Processamento:** Ideal para moagem de farinha de grão-de-bico (besan) e fabricação de falafel.

2. Sortex Triagem Óptica e Especificações de Qualidade Cada lote processado em Nilasya Agro Foods é limpo através de sistemas ópticos a laser: - **Pureza:** mínimo de 99,5% a 99,8%. - **Umidade:** Máx. 13,5% (estritamente verificada para evitar condensação de umidade no transporte marítimo). - **Sementes Quebradas / Partidas:** Máx. 1,0%. - **Matéria Estranha:** Máx. 0,1% a 0,2%. - **Danos por Gorgulho / Insetos:** Nenhum (0,0%), verificado com selos de fumigação.

3. Absorção de Água e Desempenho na Enlatamento Em testes industriais padronizados de imersão (12 horas a 20°C), os grãos-de-bico Koçbaşı turcos apresentam uma relação de absorção de água superior a 105% sem destacamento da pele epidérmica. Isso proporciona uma expansão de volume notável e textura firme dentro de latas e embalagens retort.

4. Envio e Carregamento de Contêineres a partir do Porto de Mersin - **Sacos PP Woven de 25kg e 50kg:** 26 MT por contêiner seco de 20 pés (carregamento solto) ou 21 MT (paletizado em pallets Euro). - **Big Bags de 1.000kg:** Até 24-26 MT por contêiner de 40 pés. - **Proteção com Dessecante no Contêiner:** Sacos dessecantes industriais suspensos instalados dentro de cada contêiner para prevenir infiltração de água durante as travessias marítimas.