Турецкая красная и зеленая чечевица: цельная (футбол), колотая и стандарты насыпного экспорта

# Турецкая красная и зелёная чечевица: футбольная, разделённая, обработанная машиной по стандартам и оптовая поставка

Türkiye является генетической родиной чечевицы (Lens culinaris). Засушливые, залитые солнцем равнины Юго-Восточной Анатолии производят красную чечевицу с непревзойденной сладостью и естественным бета-каротиновым цветом, в то время как умеренные вулканические нагорья Центральной Анатолии дают крепкую, плотную зелёную чечевицу. Nilasya Agro Foods измельчает, сортирует и экспортирует премиальную турецкую чечевицу мировым производителям пищевых продуктов, консервным заводам и оптовым импортёрам.

1. Классы красной чечевицы и спецификации помола - **Красная футбольная чечевица (цельнозерновая, без оболочки):** Механически очищенные цельные зерна без разделения семядолей. Полируются с помощью тонкого водяного тумана для достижения блестящего оранжево-алого оттенка без химических добавок. - **Красная колотая чечевица:** Очищенные и разрезанные пополам зерна, обеспечивающие быстрое приготовление (15–20 минут) и превосходное бархатистое эмульгирование для супов, далов и пюре. - **Цельная коричнево-красная чечевица:** Цельные зерна с натуральной коричневой оболочкой, экспортируемые на международные мельничные предприятия, имеющие собственные очистительные заводы.

2. Зеленая чечевица (сорта Лэрд и Эстон) Выращиваемая в Конье и Йозгате, турецкая зеленая чечевица сохраняет прочность клеточной структуры при приготовлении: - **Сорт Лэрд (крупная зеленая):** Калибр 6,0 мм до 7,0 мм, светло-зеленая оболочка семени с желтым зародышем. Идеально подходит для консервированных готовых блюд и холодных кулинарных салатов. - **Сорт Эстон (мелкая зеленая):** Калибр 4,5 мм до 5,5 мм, быстро варится, с концентрированным земляным вкусом.

3. Качество и физические стандарты - **Sortex Оптическая чистота:** минимум 99,5% до 99,8%. - **Влажность:** макс. 14,0%. - **Поврежденные и сломанные семена:** макс. 1,0% в зеленой чечевице; макс. 1,5% в красной чечевице сорта Football. - **Незрелые семена в расколотой чечевице:** макс. 0,25%. - **Посторонние примеси:** макс. 0,1%.

4. Массовая отгрузка из Международного порта Мерсин - **Мешки из полипропилена 25 кг и 50 кг:** 26–27 тонн на 20-футовый контейнер (неупакованные) с высокопрочным противоскользящим плетеным полипропиленом. - **Большие мешки FIBC 1 000 кг:** На поддонах для автоматизированной разгрузки. - **Вкладыши для контейнеров:** 24 тонны массового заполнения прямо в контейнеры. - **Фумигация и инспекция:** Фумигация фосфином / метилбромидом с сертификатом и предэкспортной проверкой качества SGS или GAFTA в терминале Мерсина.