ترک کابلی چنے: سائز (8mm-10mm)، سورٹیکس صفائی اور برآمدی معیارات
Nilasya Agro Foods International Trade Desk2026-03-016 min read
# ترکی کابلی چنے (کوچباشی): سائز (8mm-10mm)، Sortex صفائی اور برآمد کی وضاحتیں
ترکش کابلی چنے — جو بین الاقوامی سطح پر روایتی قسم کے نام "کوچباشی" (رام کا سر) کے تحت مشہور ہیں — تجارتی دالوں کی تجارت کی بلندی کی نمائندگی کرتے ہیں۔ اپنی منفرد شکن دار تاج، ہلکے کریم رنگ، پتلی بیج کی تہہ، اور پانی میں بھگو دینے کے بعد کریمی مکھن جیسی ساخت کی خصوصیت کے سبب، ترکش چنے بین الاقوامی کینریوں، ہومس پروسیسرز، اور پانچ براعظموں میں ریٹیل پیکرز کے لیے قیمتی ہیں۔
1. کالیبر گریڈنگ اور سکرین سائزنگ برآمد شدہ ترکی کے کابلی چنے کو گول سوراخ والی سکرین کے ذریعے گریڈ کیا جاتا ہے: - **10mm+ جمبو کوچباسی:** ایکسٹرا بڑی گریڈ جو پریمیم ریٹیل شیلف کی پیشکش اور مشرق وسطیٰ کے کھانوں کے لیے موزوں ہے۔ - **9mm پریمیم کوچباسی:** بنیادی تجارتی برآمدی معیار جس میں ابالنے کے دوران زیادہ سے زیادہ یکساں پھولنا ہوتا ہے۔ - **8mm اسٹینڈرڈ کابلی:** صنعتی ہومس اور ٹنڈ شدہ چنے کی لائنوں کے لیے ترجیحی وضاحت، جو بہترین پیداوار سے لاگت کا تناسب فراہم کرتی ہے۔ - **7mm – 8mm پراسیسنگ گریڈ:** چنے کے آٹے کی چکی (بیسن) اور فلافل کی تیاری کے لیے مثالی۔
2. Sortex آپٹیکل سورٹنگ اور معیار کی تفصیلات ہر بیچ جو Nilasya Agro Foods میں پروسیس کیا جاتا ہے، اسے آپٹیکل لیزر سسٹمز کے ذریعے صاف کیا جاتا ہے: - **خالصیت:** کم از کم 99.5% سے 99.8%۔ - **نمی:** زیادہ سے زیادہ 13.5% (سمندر کے سفر میں نمی کے جمع ہونے کو روکنے کے لیے سخت جانچ کی جاتی ہے)۔ - **ٹوٹے / پھٹے ہوئے بیج:** زیادہ سے زیادہ 1.0%۔ - **غیر ملکی مادہ:** زیادہ سے زیادہ 0.1% سے 0.2%۔ - **کرم / کیڑے کے نقصان:** صفر (0.0%)، فوماگیشن سیلز کے ساتھ تصدیق شدہ۔
3. پانی کے جذب اور کیننگ کی کارکردگی معیاری صنعتی بھگونے کے ٹیسٹوں (20°C پر 12 گھنٹے) میں، ترکی کے کوچباشی چنے پانی کے جذب کی شرح 105٪ سے زائد دکھاتے ہیں اور اس کے ساتھ بیرونی جلد میں کوئی الگ ہونا نہیں ہوتا۔ یہ ٹن کینز اور رٹورٹ پاؤچز میں شاندار حجم میں اضافہ اور مضبوط ساخت فراہم کرتا ہے۔
4۔ مرسن بندرگاہ سے شپنگ اور کنٹینر کی بھرتی - **25 کلوگرام اور 50 کلوگرام پی پی بنے ہوئے تھیلے:** 20 فٹ خشک کنٹینر میں 26 میٹرک ٹن (کھلی بھرتی) یا 21 میٹرک ٹن (یورو پیلیٹس پر پیلیٹائزڈ)۔ - **1,000 کلوگرام بڑے تھیلے:** 40 فٹ کنٹینر میں تقریبا 24-26 میٹرک ٹن تک۔ - **کنٹینر کے لیے خشکی کے حفاظتی اقدامات:** صنعتی ہینگنگ ڈیسیکنٹ بیگ ہر کنٹینر کے اندر نصب کیے جاتے ہیں تاکہ سمندر کے سفر کے دوران کنٹینر میں نمی سے بچاؤ ہو سکے۔
#Kabuli Chickpeas#Koçbaşı#Calibers 8mm 9mm 10mm#Bühler Sortex#Canning Quality